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セロリ / CELERY

有機セロリのきんぴら

主に茎の部分を食べる事の多いセロリ。根に近いところの方が柔らかく、葉っぱの方に向かうにしたがって固く、細く、筋が多くなっている。栄養豊富なセロリの葉、捨ててしまうのはもったいない!まるごと、無駄なく美味しくいただこう。 ...続きを読む>>

2019 / 06 / 3 特集コラム

有機セロリとひよこ豆のミネストローネ

ミネストローネ(minestorne)といえば、トマト味のイメージ?独特の強い香りをもち好き嫌いの分かれるセロリを、ミネストローネの主役にしてみて!具だくさんにして鍋いっぱいに作り置きし、途中でトマト味に変化させても◎ ...続きを読む>>

2019 / 06 / 1 特集コラム