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オーガニックプレス編集長の海外視察レポート

オーガニックプレス編集長が、海外の展示会や店舗を視察レポート。時にはバイヤー目線で、時には店舗運営目線で見た海外事情をお伝えします。オーガニック&ナチュラル業界の皆様に、お役に立てれば幸いです。

ヘルシーだけじゃない!美しさを競うイマドキ「RAW&VEGAN SWEETS」はフォトジェニック

健康志向の女性に人気の、グルテンフリースイーツや、ロー&ヴィーガンスイーツは、「VegfestUK London 2016」でも大人気!フォトジェニックでビジュアル系のものが多く、インスタグラムなどのSNS映えすること間違いなし! ...続きを読む>>

2016 / 11 / 4 特集コラム

乳製品不使用のヴィーガンチーズ(VEGAN CHEESE)が進化!より美味しく。より美しく。

ロンドンで開催されたヴィーガン・フェスティバル「VegfestUK London 2016」にて、特に興味深かったのがデイリーフリー(乳製品不使用)のヴィーガンチーズ!味も、見た目も、進化している。 ...続きを読む>>

2016 / 11 / 3 特集コラム

イギリス・ロンドンで開催!ヴィーガン・フェスティバル「VEGFESTUK LONDON 2016」

ヨーロッパの中でも最大級を誇るヴィーガン・フェスティバル「VegfestUK London 2016」が、2016年10月22日(土)~23日(日)の2日間にわたり、ロンドンのOlympia Westにて開催された。 ...続きを読む>>

2016 / 11 / 3 特集コラム

無麩質&全素(グルテンフリー&ヴィーガン)台湾の有機玄米パスタ「有機糙米糆條」

台湾の有機玄米を使った玄米パスタ、有機蕎麥糙米糆條(Organic Buckwheat & Brown Rice Spaghetti)を試してみた。オーガニックの認証を取得しているだけでなく、ヴィーガンやグルテンフリー、ホールグレインといった健康のキーワードも ...続きを読む>>

2016 / 08 / 30 特集コラム

台湾政府によるファーマーズマーケット「希望廣場 The Hope Plaza Farmers Market」

日本でいう農水省、台湾の行政院農業委員會による農産物直売所(いわゆるファーマーズマーケット)が、台北市にある。その名も「希望廣場(The Hope Plaza Farmers Market)」。台湾の各地から農家が集まり、有機農家も多数出店。土日のみ開催。 ...続きを読む>>

2016 / 08 / 20 特集コラム

日本から台湾へ。有機食品を販売する上で壁となるもの / こだわりや台北信義店(胡田和里家)

こだわりや「胡田和里家 台北信義店」現地取材で、日本の有機食品を輸入、販売する上で困っていることは何かと訊ねてみた。一番に出てきた答えは「表示」に関する問題だった。日本の有機食品を台湾で販売するための苦肉の策と、今後についての課題、展望とは。 ...続きを読む>>

2016 / 08 / 15 特集コラム

日本の自然食品店が台湾へ進出。異国の地で「売れる」予測の難しさ / こだわりや台北信義店(胡田和里家)

国内外で40店舗(2016年8月現在)の自然食品店を展開する株式会社こだわりや。2015年2月に海外店舗「胡田和里家 台北信義店」をオープンしてから、もうじき約1年半。そんな、こだわりや台北信義店様の現地取材をさせていただきました。 ...続きを読む>>

2016 / 08 / 15 特集コラム

台湾最大級の食品見本市「FOOD TAIPEI 2016」にみたアジア有機食品業界の展望

2016年6月22日〜25日、台湾最大級の食品見本市「FOOD TAIPEI 2016」が、台湾・台北市にて開催された。出展者、来場者ともに前年を上回る盛況ぶり。近年健康意識の高まりとともにオーガニックへの注目も高まっており、有機食品メーカーも多数出展していた。 ...続きを読む>>

2016 / 07 / 10 特集コラム

ピーナッツバターをこよなく愛する米国ならでは?進化系オーガニックピーナッツバター

ピーナッツバター大好きな国アメリカでは、NON-GMO(非遺伝子組み換え)、無添加、ナチュラル、オーガニックのピーナッツバターはもうあたり前に流通しているが、最近ピーナッツバターのトレンドに変化が!?ヘルシーに進化した製品や、グルメ志向のものなどが続々と登場 ...続きを読む>>

2016 / 05 / 5 特集コラム

ORGANIC・RAW・VEGAN・GLUTEN FREE・NON-GMO 小麦やコーンを使わないベジラップ(ORGANIC WRAPS)

米国オーガニックスーパーに並ぶ、ナチュラル&オーガニック・ラップ(Wraps)のトレンドは、RAW(ローフード)、VEGAN(ヴィーガン)、GLUTEN FREE(グルテンフリー)、そしてPALEO FRIENDLY(パレオフレンドリー)。原材料のメインは野菜と果物。そしてフラックスシードなどのシード類。 ...続きを読む>>

2016 / 05 / 5 特集コラム