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オーガニックコラム【連載】

食もヨガも、バランスを取るためのもの

ヨガインストラクターさんは、お肉を食べないベジタリアン?そんなイメージを持つ方も多いのではないでしょうか。実際、どんな食生活をしているのか、今回、インストラクターのサユリさんにお話を聞きました。 ...続きを読む>>

2016 / 08 / 20 特集コラム

台湾政府によるファーマーズマーケット「希望廣場 The Hope Plaza Farmers Market」

日本でいう農水省、台湾の行政院農業委員會による農産物直売所(いわゆるファーマーズマーケット)が、台北市にある。その名も「希望廣場(The Hope Plaza Farmers Market)」。台湾の各地から農家が集まり、有機農家も多数出店。土日のみ開催。 ...続きを読む>>

2016 / 08 / 20 特集コラム

日本から台湾へ。有機食品を販売する上で壁となるもの / こだわりや台北信義店(胡田和里家)

こだわりや「胡田和里家 台北信義店」現地取材で、日本の有機食品を輸入、販売する上で困っていることは何かと訊ねてみた。一番に出てきた答えは「表示」に関する問題だった。日本の有機食品を台湾で販売するための苦肉の策と、今後についての課題、展望とは。 ...続きを読む>>

2016 / 08 / 15 特集コラム

日本の自然食品店が台湾へ進出。異国の地で「売れる」予測の難しさ / こだわりや台北信義店(胡田和里家)

国内外で40店舗(2016年8月現在)の自然食品店を展開する株式会社こだわりや。2015年2月に海外店舗「胡田和里家 台北信義店」をオープンしてから、もうじき約1年半。そんな、こだわりや台北信義店様の現地取材をさせていただきました。 ...続きを読む>>

2016 / 08 / 15 特集コラム

植物で人と人を繋ぎたい。ダーリン・ペインの想い

イギリスのアロマテラピーブランドであるメドウズは、1991年にイギリス南部のケント州カンタベリーに誕生しました。この素晴らしい環境で誕生したメドウズには、創始者であるダーリン・ペインの人間や自然に対する深い愛情が注がれています。 ...続きを読む>>

2016 / 08 / 10 特集コラム

ヨガをする前に、どんなものを食べている?

ヨガをする前に、あまりおなかいっぱい食べると動きづらくなるし、インストラクターからも「食事をしてから2時間は開けてください」と指導されます。が、あんまりおなかが空きすぎていても集中できなさそうだし、ちょっと小腹を満たしておこう、という方も多いのでは? ...続きを読む>>

2016 / 07 / 20 特集コラム

台湾最大級の食品見本市「FOOD TAIPEI 2016」にみたアジア有機食品業界の展望

2016年6月22日〜25日、台湾最大級の食品見本市「FOOD TAIPEI 2016」が、台湾・台北市にて開催された。出展者、来場者ともに前年を上回る盛況ぶり。近年健康意識の高まりとともにオーガニックへの注目も高まっており、有機食品メーカーも多数出展していた。 ...続きを読む>>

2016 / 07 / 10 特集コラム

オーガニック食品はどんなイメージ?どこで買っている?

ヨガをしている人たちは、オーガニック食品に対してどんなイメージを持っているのでしょうか。また、実際にどのようなお店で購入しているのでしょうか。ヨガスタジオ「スタジオ・ヨギー」の全国の会員さんとインストラクターさんにアンケートを取ってみました。 ...続きを読む>>

2016 / 07 / 1 特集コラム

直撃!ヴィーガンスーパー[後編] プレス担当者に気になる質問をぶつけてみました!

ヴィーガン専門スーパー「Veganz」の販売動向や今後の戦略など、プレス担当者へインタビューした内容をお届けします。インタビューの場所として指定されたのはベルリンのクロイツベルク店。直営店の中で最も新しい、昨年の9月にオープンした店舗です。 ...続きを読む>>

2016 / 06 / 30 特集コラム

直撃!ヴィーガンスーパー[前編] ヴィーガン専門のスーパーマーケットってどんなところ?

オーガニック業界において年々存在感を増しているヴィーガン。“ソーセージの国”とも呼ばれるドイツにおいても例外ではなく、ヴィーガンの潮流が確実に広がっています。その牽引役のひとつとして挙げられるのがヴィーガン専門スーパーマーケットチェーンを展開する「Veganz(ヴェガンツ)」です。 ...続きを読む>>

2016 / 06 / 27 特集コラム