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オーガニックコラム【連載】

パーマカルチャーを実践するUBUD(ウブド)の菜食レストラン

バリ島のウブド(UBUD)にある菜食(plant based)レストランmoksaへ。自家菜園の無農薬野菜をたっぷり使っています。ここがすごいのは、permaculture(パーマカルチャー)を実践しているところ。土に還るものを使う、ゴミを出さない意識がサービスにも徹底。 ...続きを読む>>

2016 / 10 / 30 特集コラム

マレーシアに根付くオーガニック!クアラルンプールのオーガニックライフ事情

マレーシア首都クアラルンプール。こちらは後で紹介するスーパーマーケット、AEONや百貨店ISETANはじめ、百均ダイソー、レストランやカフェなども日本企業が続々と進出している印象です。オーガニックはどんな形で根付いている? ...続きを読む>>

2016 / 10 / 30 特集コラム

女性の未来に続くメドウズのハンドメイドインセンス

メドウズのナチュラルインセンスは、南インドにあるインセンス工場で作られています。このインセンスには、ダーリン・ペインの「インドの実情を一人でも多くの人に知ってもらい、女性の地位向上への理解を深めてほしい」という願いが込められています。 ...続きを読む>>

2016 / 10 / 17 特集コラム

ニューヨークと日本を拠点とするヨガインストラクターの食事情

ヨガインストラクターさんは、実際、どんな食生活をしているのでしょう。今回は、ニューヨークと日本を行き来しながら、インストラクターの指導と育成を中心に活動しているヨガインストラクターのヤスシさんにお話を聞きました。 ...続きを読む>>

2016 / 10 / 15 特集コラム

日本最大級のヨガイベント、ヨガフェスタ2016ではどんなフードが売られていた?

9月17日(土)~19日(月・祝日)の3日間、パシフィコ横浜で、毎年恒例のヨガ業界最大のイベント、「ヨガフェスタ2016」が開催されました。アパレルブランド、飲食のブースが多数出展。ワークショップやヨガレッスン、ステージイベントなど盛りだくさん! ...続きを読む>>

2016 / 10 / 1 特集コラム

大自然の中でのオーガニックフレグランス講座

ダーリン・ペインが地元の子供たちに向けて、オーガニックフレグランスのワークショップを行いました。出来上がりは、約1か月~3か月後。どんな香りが出来上がるのか?今からワクワクしますね。 ...続きを読む>>

2016 / 09 / 16 特集コラム

日常生活のなかでできる、イスに座ってできるチェアヨガ

イスに座ったまま、着替えずにできるので、とっても手軽な「チェアヨガ」。深い呼吸とともに、チェアヨガで気楽に体を動かしましょう!ヨガインストラクターのリカさんにおすすめのポーズを教えてもらいました。 ...続きを読む>>

2016 / 09 / 15 特集コラム

無麩質&全素(グルテンフリー&ヴィーガン)台湾の有機玄米パスタ「有機糙米糆條」

台湾の有機玄米を使った玄米パスタ、有機蕎麥糙米糆條(Organic Buckwheat & Brown Rice Spaghetti)を試してみた。オーガニックの認証を取得しているだけでなく、ヴィーガンやグルテンフリー、ホールグレインといった健康のキーワードも ...続きを読む>>

2016 / 08 / 30 特集コラム

食もヨガも、バランスを取るためのもの

ヨガインストラクターさんは、お肉を食べないベジタリアン?そんなイメージを持つ方も多いのではないでしょうか。実際、どんな食生活をしているのか、今回、インストラクターのサユリさんにお話を聞きました。 ...続きを読む>>

2016 / 08 / 20 特集コラム

台湾政府によるファーマーズマーケット「希望廣場 The Hope Plaza Farmers Market」

日本でいう農水省、台湾の行政院農業委員會による農産物直売所(いわゆるファーマーズマーケット)が、台北市にある。その名も「希望廣場(The Hope Plaza Farmers Market)」。台湾の各地から農家が集まり、有機農家も多数出店。土日のみ開催。 ...続きを読む>>

2016 / 08 / 20 特集コラム