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■特集コラム

国内や海外でのオーガニック製品のトレンドをはじめ、いまさら聞けない業界常識、売上向上のためのヒントなど、オーガニック業界に役立てていただけるような視点を大切にしています。オーガニックコラムや日常に役立つオーガニックレシピなど、楽しいオーガニック情報もお届けしていきます。

海外のオーガニック食品におけるPBパッケージと店頭での見せ方

今後、さまざまなスーパーマーケットがオーガニック食品の扱いを増やしてくると、売り場作りに多くの店舗が悩むと思います。オーガニック食品のプライベートブランドの見せ方に関する内容をお届けします。 ...続きを読む>>

2018 / 09 / 27 特集コラム

フェアトレード&オーガニックの本格派イタリアンデザート「ティラミス・ビオ」「タルトゥフォ・ビオ」

オーガニック原料を使用した本格派イタリアンデザート、Gildo Rachelli(ジルド・ラケーリ)社の「ティラミス・ビオ」「タルトゥフォ・ビオ」。ギルトフリーブームから一周まわって「正統派スイーツ」の時代がくる? ...続きを読む>>

2018 / 09 / 16 特集コラム

有機小麦粉&天然酵母のピザ生地とオーガニックチーズが自慢の冷凍ピッツァ

オーガニックレストランCINAGROが監修した、オーガニック素材にこだわった本格派のピザ。冷凍庫から出して自然解凍した後、オーブンやトースターで最後のひと焼きをすることで、焼きたてアツアツの最高の状態でいただけます! ...続きを読む>>

2018 / 09 / 16 特集コラム

グルテンフリー&ヴィーガンのレトルトオーガニックカレー「風と光と有機野菜カレー」

有機野菜を取り入れたもの、化学調味料不使用、動物性原料不使用など、ナチュラル系やベジ系レトルトカレーは以前からありましたが、有機JAS認証を取得した「オーガニックレトルトカレー」が増えてきました。 ...続きを読む>>

2018 / 09 / 15 特集コラム

食感はまるでお肉?VEGANも注目の第3の食材「ジャックフルーツ」

「ジャックフルーツ(jack fruit)」ってご存知ですか?お肉のようで、お肉じゃないもの。熟する前のジャックフルーツは、小麦由来のセイタンや、大豆由来のソイミートなどに続く第3の肉代替品として注目です! ...続きを読む>>

2018 / 09 / 15 特集コラム

三角錐のテトラパックが可愛い!VEGAN&GLUTEN FREE 「ケールチップス」

「Yoshitomo ケールチップス」くるみチーズ味、オレンジ&カカオ味、スモーキーバーベキュー味。三角錐のパッケージが、とっても可愛いですよね!思わず手に取ってしまいたくなる可愛さとデザインは、女子のココロを鷲掴みです! ...続きを読む>>

2018 / 08 / 26 特集コラム

売場での表現もアドバイス。あらゆる角度からリテールをサポート / 伊藤忠食品株式会社

伊藤忠食品株式会社による展示会「FOODWAVE 2018 TOKYO」では、様々な商品の提案にとどまらず、実際の売場でどう魅せるか?どう表現するか?など、具体例なども挙げてアドバイスすることで、販売を後押ししていました。 ...続きを読む>>

2018 / 08 / 1 特集コラム

伊藤忠食品によるビューティー&ヘルスケア市場への取り組み / FOOD WAVE 2018 TOKYO

卸売事業に加え新たな市場づくりに向けた取り組みを行う伊藤忠食品株式会社。2013年頃からオーガニック&ナチュラル製品のMD提案にも力を入れてきました。2018年度は、前年比125%の売上計画を組んでいます。 ...続きを読む>>

2018 / 08 / 1 特集コラム

本葛粉と寒天で作られた本格派和スイーツ「とろふる あずき・くろまめ」

「とろふる あずき・くろまめ」は、本葛粉と寒天で作られた本格派の和スイーツ。蒸し豆でおなじみの「だいずデイズ」さんだからこその、ホクホク美味しいお豆がたっぷり入った、お豆を味わうヘルシースイーツです。 ...続きを読む>>

2018 / 07 / 31 特集コラム

健康を気遣う方に贈りたい。もらってうれしい有機認証の調味料「皇帝の宴 一期一會」

「皇帝の宴 一期一會」は、日本の伝統調味料、醤油を作り続けて百余年、ヤマキ醸造と、永きに亘り和食文化を伝承してきた「四條司家」の歴史と伝統が共鳴して誕生した、和食のための調味料。贈答用にふさわしいビジュアル! ...続きを読む>>

2018 / 07 / 31 特集コラム