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■特集コラム

国内や海外でのオーガニック製品のトレンドをはじめ、いまさら聞けない業界常識、売上向上のためのヒントなど、オーガニック業界に役立てていただけるような視点を大切にしています。オーガニックコラムや日常に役立つオーガニックレシピなど、楽しいオーガニック情報もお届けしていきます。

G7内で日本は最下位「マイクロプラスチック問題」に関する国際比較調査

世界で問題視されている「マイクロプラスチック問題」に関する国際比較調査で、G7各国の企業関係者700名を対象に実施した調査の結果、国、企業、個人の意識、行動レベルは全てG7内で日本が最下位という結果に。国際社会において大きく出遅れる結果となりました。 ...続きを読む>>

2019 / 06 / 10 特集コラム

夏の暑さ対策に、オーガニックアイソトニック飲料のすすめ

ドイツでも昨年の夏は例年に比べて暑く、清涼飲料水の売上は前年と比べ6%の伸びを記録。そんな中、特に体調管理に注意が必要なシニア向けにかかりつけ医協会の代表が推奨していたのが、水、お茶と並んで「ショーレ (Schorle)」という飲み物でした。 ...続きを読む>>

2019 / 05 / 31 特集コラム

Natural & Organic Products Europe 2019 レポート

今年もロンドンで行われたトレードショー『Natural & Organic Products Europe』。今年の来場者数は昨年に比べ、3%ほど上回ったそうです。今年のトレンドはCBDオイル。脱プラ・エコへの動きも忘れてはならない大きなトレンドです。 ...続きを読む>>

2019 / 05 / 14 特集コラム

ドクターインタビュー「日本のがん患者増加と食事の関係を探る」

「ガンが嫌なら野菜を変えなさい」監修・石黒 伸(アクアメディカルクリニック院長)インタビュー。医療の現場では食に関してどのようにとらえていますか?まずは何から変えればよいかアドバイスください。 ...続きを読む>>

2019 / 05 / 12 特集コラム

サルベストロールを上手に摂取する

自宅でしっかりサルベストロールを摂取できるヘルシーでシンプルなレシピを紹介します。もちろん食材はオーガニック栽培の野菜と果物を中心に準備することを心がけてください。 ...続きを読む>>

2019 / 05 / 11 特集コラム

サルベストロールの正体をもっと知る

自然界の恵みであるサルベストロールですが、近代農業で生産されている農作物において、その含有量は大幅に低下しています。本来植物が備えているサルベストロールの量は農薬の使用により低下しました。 ...続きを読む>>

2019 / 05 / 10 特集コラム

欧米の医療現場で注目されるサルベストロールの存在!?

オーガニック農産物に多く含まれる成分に「サルベストロール」という植物性天然成分があります。サルベストロールはポリフェノールなどの一種で植物にカビや細菌が付着した際に、植物が防御反応を起こす際に生成されます。 ...続きを読む>>

2019 / 05 / 9 特集コラム

世界最大級のオーガニック見本市が人を集める理由とは?

ドイツで開催される「BIOFACH」その始まりは1990年。今や3,000社以上が出展、50,000人以上が来場する世界最大級のオーガニック専門国際見本市へと成長しました。そこまで人を集める理由とは何なのでしょう?4つの視点でまとめてみました。 ...続きを読む>>

2019 / 04 / 29 特集コラム

Amazon Go(アマゾンゴー)とオーガニック

オーガニック業界でも何かと話題の米Amazonが、2018年に無人決済店舗Amazon Go(アマゾンゴー)の展開を開始。そんな話題のAmazon Goのサンフランシスコ2号店で実際に買い物体験してみた。確かに便利。では、オーガニック的には? ...続きを読む>>

2019 / 03 / 24 特集コラム

培養肉の前哨戦?プラントベースの肉代替品が、よりリアルに進化している

「培養肉」時代の前哨戦とばかりに、今回の「Natural Products Expo West 2019」では、「PLANT-BASED(プラントベース)」、植物由来の代替肉を試食できるブースが大盛況。見た目も質感も、味も含めて本物の肉により近いものが商品化されている。 ...続きを読む>>

2019 / 03 / 23 特集コラム