ホーム > 特集コラム

■特集コラム

国内や海外でのオーガニック製品のトレンドをはじめ、いまさら聞けない業界常識、売上向上のためのヒントなど、オーガニック業界に役立てていただけるような視点を大切にしています。オーガニックコラムや日常に役立つオーガニックレシピなど、楽しいオーガニック情報もお届けしていきます。

直撃!ヴィーガンスーパー[前編] ヴィーガン専門のスーパーマーケットってどんなところ?

オーガニック業界において年々存在感を増しているヴィーガン。“ソーセージの国”とも呼ばれるドイツにおいても例外ではなく、ヴィーガンの潮流が確実に広がっています。その牽引役のひとつとして挙げられるのがヴィーガン専門スーパーマーケットチェーンを展開する「Veganz(ヴェガンツ)」です。 ...続きを読む>>

2016 / 06 / 27 特集コラム

どこまでヘルシー? ヨガ愛好者の食生活

ヨガをしている人たちは、健康的で、食事もヘルシーでこだわっていそう。そんなイメージをよく言われますが、実際のところはどうなんでしょう? ヨガスタジオ「スタジオ・ヨギー」の全国の会員さんにアンケートを取ってみました。 ...続きを読む>>

2016 / 06 / 15 特集コラム

キーワードは「ジェネレーションY」若い世代の消費行動がニュージーランドのオーガニックマーケットを動かす

20代の若い世代で、独身もしくは小さい子供がいる若い家族、都会に住んでいて、ビジネスでも決定権がある、フルタイムで働いている、などといった「GenY(ジェネレーションY)」が、オーガニックやフェアトレードを多く購入し、この数年でいわゆる「エシカル消費」へとシフト ...続きを読む>>

2016 / 06 / 13 特集コラム

Brendan Hoare氏によるNew Zealand Organic Market Report「ニュージーランドのオーガニックマーケットレポート」

世界的に成長を続ける有機市場同様、ニュージーランドのオーガニック市場も例にもれず、年々拡大しているという。国外への輸出量も右肩あがりに成長。中国をはじめその他アジア諸国でのオーガニックの広がりに勢いがみられている。 ...続きを読む>>

2016 / 06 / 10 特集コラム

ピーナッツバターをこよなく愛する米国ならでは?進化系オーガニックピーナッツバター

ピーナッツバター大好きな国アメリカでは、NON-GMO(非遺伝子組み換え)、無添加、ナチュラル、オーガニックのピーナッツバターはもうあたり前に流通しているが、最近ピーナッツバターのトレンドに変化が!?ヘルシーに進化した製品や、グルメ志向のものなどが続々と登場 ...続きを読む>>

2016 / 05 / 5 特集コラム

ORGANIC・RAW・VEGAN・GLUTEN FREE・NON-GMO 小麦やコーンを使わないベジラップ(ORGANIC WRAPS)

米国オーガニックスーパーに並ぶ、ナチュラル&オーガニック・ラップ(Wraps)のトレンドは、RAW(ローフード)、VEGAN(ヴィーガン)、GLUTEN FREE(グルテンフリー)、そしてPALEO FRIENDLY(パレオフレンドリー)。原材料のメインは野菜と果物。そしてフラックスシードなどのシード類。 ...続きを読む>>

2016 / 05 / 5 特集コラム

MADE RIGHT HERE!便利なカット野菜や半調理食品、デリに力を入れる、米国オーガニックスーパー

ここ数年の間に、海外のオーガニックスーパーの売り場が変化している。盛り付けるだけ、焼くだけ、炒めるだけ、煮込むだけ・・・といったように、用途に合わせた大きさにあらかじめカットしてある、野菜や肉などの半調理食品(Leady to cook)売り場が急激に拡大。 ...続きを読む>>

2016 / 05 / 1 特集コラム

グルテンフリーでローカーボ。黒豆パスタに注目!ORGANIC BLACK BEAN PASTA

まるでイカ墨を練りこんだような黒い色が印象的な、「黒豆パスタ(BLACK BEAN PASTA)」が今、注目を集めている。人気の秘密は、「グルテンフリー」であることだけではないようだ。キーワードは「GLUTEN FREE」「LOW CARB」「LOW GLYCEMIC」 ...続きを読む>>

2016 / 04 / 25 特集コラム

ラーメンブームに沸く海外!強まる健康志向でオーガニックやグルテンフリーのインスタントラーメンも登場

インスタントラーメン(即席ラーメン)は、ノンフライ、無かんすい、無添加、ナチュラルから「オーガニックラーメン」へ、そして「ヴィーガンラーメン」「グルテンフリーラーメン」へと、海外では更なる進化を遂げている。海外市場への展開に、今後期待が高まっている。 ...続きを読む>>

2016 / 04 / 1 特集コラム

海外展示会に学びたい「成果」を期待させる展示会。運営の効率化と出展社側の取り組み

海外のナチュラル&オーガニックの展示会が元気だ。決して安くはない出展料。それなのに出展したい!と思う理由はどこにある?出展者から「成果」を期待させる「信頼性の確保された質の高いBtoB展示会」であると、高い評価を得られている理由とは? ...続きを読む>>

2016 / 03 / 30 特集コラム