ホーム > 特集コラム

■特集コラム

国内や海外でのオーガニック製品のトレンドをはじめ、いまさら聞けない業界常識、売上向上のためのヒントなど、オーガニック業界に役立てていただけるような視点を大切にしています。オーガニックコラムや日常に役立つオーガニックレシピなど、楽しいオーガニック情報もお届けしていきます。

ドイツはレジ袋禁止へ!小売はどう変わる?

ドイツ連邦内閣は使い捨てプラスチック袋の禁止を閣議決定。既に施行されている「包装法」に禁止事項を盛り込み、改正案として議会に提出されます。法案が可決すれば50μm以下の使い捨てプラスチック袋、いわゆるレジ袋の使用が禁止となります。 ...続きを読む>>

2019 / 11 / 29 特集コラム

イギリスのオーガニック食品宅配サービスRiverfordを利用して

2019年のイギリスのオーガニック市場総売上は来年に発表されますが、中間報告では昨年よりも、さらに市場が伸びていることが既に分かっています。今回は、オーガニック食品の宅配サービスをしているRiverford (リバーフォード) について、フォーカスします。 ...続きを読む>>

2019 / 11 / 22 特集コラム

もったいない!B品有機人参を定期お届け「にんじんジュース同好会」ビオ・マルシェの宅配

ビオ・マルシェさんのサービスのひとつに、「にんじんジュース同好会」というものがあるのをご存じでしょうか?B品の有機人参を、ジュース用として定期的にお届け。割れや折れがあったりちょっと不揃いだったとしても、皮ごとそのまま搾って作るジュースなら、見た目は関係ありません。 ...続きを読む>>

2019 / 11 / 7 特集コラム

宅配野菜セットの魅力再認識。ビオ・マルシェの宅配「多菜セット」

小さいお子様がいるママ、共働き家庭や、仕事が忙しく毎日の食材を買いに行くのが大変!という方などに便利な、有機野菜の宅配サービス。創業以来、関西を拠点に有機野菜の宅配に取り組んできた、ビオ・マルシェさんの宅配サービスを利用させていただきました。 ...続きを読む>>

2019 / 11 / 7 特集コラム

世界食品メッセ・アヌーガに見るオーガニックの可能性

食品飲料業界最大の見本市「アヌーガ‐世界食品メッセ Anuga 2019」がドイツのケルンメッセにて開催。世界の食品トレンドが一堂に会するこの見本市でオーガニック製品はどのような立ち位置なのか、最新のデータとともにご紹介します。 ...続きを読む>>

2019 / 10 / 27 特集コラム

行政のサポートで広がる地域のオーガニック農業

ドイツ西部・ドルトムント市にあるオーガニック農場「Schultenhof」の農場祭。実はドルトムント市が属するノルトライン・ヴェストファーレン州全体の「オーガニック農業アクションデイ(Aktionstage Ökolandbau NRW)」の一環でもあります。 ...続きを読む>>

2019 / 10 / 10 特集コラム

盛り上がりを見せるイギリスのオーガニックキャンペーン

イギリスでは9月といえば、イギリスのオーガニック認証機関Soil Association(ソイルアソシエーション)によるOrganic September(オーガニックセプテンバー)というムーブメントが行われる月でもあります。 ...続きを読む>>

2019 / 09 / 17 特集コラム

量り売りコーナーを“ふだん使い”の買い場にするために

海外のスーパーマーケットでは必要な量だけを購入する「量り売り」のスタイルが根づいています。量り売りコーナーを“ふだん使い”の買い場にするため、ビオセボンの売り場では様々な工夫が凝らされていました。 ...続きを読む>>

2019 / 09 / 6 特集コラム

プラごみゼロへの第一歩。小売店とメーカーのタッグで時代をリードする

バルク用オーガニックナッツやドライフルーツを提供する、アルファフードスタッフ株式会社営業本部長の浅井氏と、ビオセボン・ジャポン株式会社広報の四十八願氏にお話を伺いました。 ...続きを読む>>

2019 / 09 / 6 特集コラム

パッケージもプラスチックフリーへ。小売の現場にも変化の兆しが。

通常の小売店に並ぶのは、プラスチック製パッケージの製品ばかり。流通や品質保持、加工面で優れたプラスチックは小売の現場では未だに切っても切り離せない存在となっています。そこに切り込んだのがドイツ第2位のパスタメーカー「ALB・GOLD Teigwaren」。 ...続きを読む>>

2019 / 08 / 29 特集コラム