有限会社豆庵 / 豆庵豆腐工房

豆庵豆腐工房は1991年に創業し、秩父山系城峰山より湧き出でる「神泉の名水」を使用して国産の有機・特別栽培大豆と伊豆大島の天然にがりのみで寄せあげた豆腐や湯葉・豆乳などを製造。土作りから製品まで一貫して国産100%にこだわり、添加物を使用せずに素材の良さを十二分に引き出した商品づくりを心掛けています。また、お菓子工房Toanでは、豆庵の出来立ての「豆乳」や「おから」など、こだわりの素材で自然の風味を活かした美味しいお菓子を作っています。