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インドネシア産フェアトレード・オーガニックコーヒー「カフェ・スマトラ」新発売 / わかちあいプロジェクト

2015 / 03 / 27ニュース


国際協力NGOわかちあいプロジェクトより、フェアトレード認証、オーガニック認証、レインフォレストアライアンス認証を取得した有機コーヒー「カフェ・スマトラ」が新発売。
インドネシアはスマトラ島の一部地域のみで栽培される、アラビカ種のマンデリンコーヒー。「カフェ・スマトラ」は、そのなかもでも標高が1200~1600mと特に高い、アチェ特別自治州のガヨ地区で栽培された良質なコーヒー豆を使用。マンデリンの独特で芳醇な風味、苦味とコク、適度な酸味を持ち合わせている。

インドネシア産フェアトレード・オーガニックコーヒー「カフェ・スマトラ」新発売 / わかちあいプロジェクトガヨ地区の中心にペルマタガヨ農協のコーヒーは、タワール湖を望むガヨ地区の生産農家、約36家族が集まりコーヒーを作っている。ここでは近代的な機械収穫ではなく、各農家は、それぞれコーヒーチェリーを手摘みでおこない収穫。農協に持ち込まれたコーヒーは十分な品質チェック、認証管理を施し、その後、メダン市にある専用の工場でさらなる比重選別、スクリーン選別、ハンドピック(手選別)を経て(定温倉庫で保管)輸出される。

インドネシア産フェアトレード・オーガニックコーヒー「カフェ・スマトラ」新発売 / わかちあいプロジェクトペルマタガヨ農協は、2008年に国際フェアトレード機構により認証を受け、フェアトレードにより得られる奨励金(フェアトレード・プレミアム)を活かして、農業設備の充実化や、収入が得られない収穫後の時期に、食料を確保できる体制の確立、環境に配慮した栽培を進めるためのトレーニングの実施などの事業を行ってきた。そのほかに、特に女性の社会的地位向上に焦点を当て、加工工場での女性の雇用や、会計管理のトレーニング、妊娠・出産のための医療機材の導入などを実施。

フェアトレードの商品を購入することで、これらの事業をサポートし、ペルマタガヨの農民の自立と地域の発展に貢献することができる。

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▽ご購入はわかちあいプロジェクトオンラインショップ有機コーヒー・カフェ・スマトラ

■内容量:250g
■価格:1,058円(税込)
■生豆生産国:インドネシア
■加工国:日本(焙煎・小分け加工)
■取得している認証:フェアトレード認証(FLO)/オーガニック認証(JAS)/レインフォレストアライアンス認証

大地の恵みを十分に受け、マンデリンの独特で芳醇な風味、苦味とコク、適度な酸味を持ち合わせています。

▽ご購入はわかちあいプロジェクトオンラインショップへ
http://wakachiai.shop-pro.jp/?pid=87703348

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わかちあいプロジェクトについて

フェアトレード、難民支援、自立支援の3つの分野で活動している国際協力NGOです。国際フェアトレード基準に従った生産者とのフェアな取引により、多種多様なフェアトレード商品・原料を輸入・販売しています。

▽わかちあいプロジェクトのフェアトレードコーヒー ラインナップ
http://wakachiai.shop-pro.jp/?mode=cate&cbid=1528365&csid=0
インドネシア産フェアトレード・オーガニックコーヒー「カフェ・スマトラ」新発売 / わかちあいプロジェクト