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第6回フードマーケティングセミナー「アメリカに見るオーガニック最新事情」2015年7月31日(金)開催

2015 / 07 / 18ニュース


一般社団法人フードトラストプロジェクト主催による、第6回フードマーケティングセミナーが2015年7月31日(金)に開催。マーケティングの見地から日本の食ビジネスを分析してきた法政大学経営大学院・小川孔輔教授をファシリテーターに、日本のオーガニックビジネス創世期から三十数年間オーガニックひとすじに活動を続けてきた徳江倫明が、食品の生産・流通・販売等を手がける“旬な仕掛け人”を毎回ゲストにお迎えして開催するユニークなセミナーだ。

第6回目となる今回のテーマは、「アメリカに見るオーガニック最新事情」-プロの目が捉えた最前線のオーガニックマーケット- オーガニック先進国アメリカの最新のマーケット事情を知り、日本でのフードマーケット活性化、特にオーガニックマーケット拡大のヒントを探る。「他店とはいかに違う独自性を発揮するか」・・・この一点こそがアメリカ小売業の特徴であり、そのような店づくりがいずれ日本にも広がっていくことは、これまでの歴史を振り返っても自明のこと。「明日からでも自分の仕事に採り入れたいヒント」を、すぐに現場へと持ち帰ることができる、そんな実務に役立つ内容となっている。

第6回フードマーケティングセミナー「アメリカに見るオーガニック最新事情」2015年7月31日(金)開催
第6回フードマーケティングセミナー「アメリカに見るオーガニック最新事情」2015年7月31日(金)開催

ゲストは、6月10~15日にカリフォルニア州のサクラメント・ナパ・サンフランシスコのマーケットを視察してきたばかりの笹井清範氏と福島徹氏。プロの目から見ても、アメリカのオーガニックマーケットの発展は予想以上。オーガニック商品の質や商品ラインナップ・地産地消の現状・独立系スーパーマーケットの進展ぶり・スーパーマーケットの多様性等、写真を交えながら解説する。

第6回フードマーケティングセミナー「アメリカに見るオーガニック最新事情」2015年7月31日(金)開催

第6回フードマーケティングセミナー
「アメリカに見るオーガニック最新事情」
-プロの目が捉えた最前線のオーガニックマーケット-

■開催日時:2015年7月31日(金) 17:00~19:30 (20:00 close)
■開催場所:法政大学経営大学院(新一口坂校舎)
〒102-0073 東京都千代田区九段北3-3-9
■アクセス:市ヶ谷駅または飯田橋駅下車徒歩10分
■参加費:一般:7,000円 / メルマガ会員:6,000円

■タイムスケジュール
16:30 受付開始
17:00 開会のご挨拶 徳江倫明
17:10 報告① 笹井清範氏
17:40 報告② 福島徹氏
18:20 休憩
18:30 パネルディスカッション
笹井清則氏/福島徹氏/小川孔輔教授/徳江倫明
19:15 質疑応答
19:30 終了
※ご希望の方は、この後、名刺交換会
20:00 会場クローズ

第6回フードマーケティングセミナー「アメリカに見るオーガニック最新事情」2015年7月31日(金)開催

ゲスト:笹井清範「商業界」編集長

◎笹井清範(ささいきよのり)
1964年生まれ。東京出身。立教大学法学部卒業後、出版社・新聞社を経て1991年に「商業界」編集長、販売部長、総務人事部長を経て、2008年再び商業界編集長に就任。取材対象は大手チェーンストアから中小個店・小売業・飲食業・サービス業・卸売業と幅広い。変換取材件数はおよそ100件を数える。商業界の提唱する理念「店は客のためにあり、店員とともに栄える」の普及をミッションとする。全国のスーパーの若手経営者が集まって開催する勉強会「福島塾」も主催。

第6回フードマーケティングセミナー「アメリカに見るオーガニック最新事情」2015年7月31日(金)開催

ゲスト:福島徹 株式会社福島屋代表取締役会長

◎福島徹 (ふくしまとおる)
1951年生まれ。安売り・大量販売とは一線を画した独自の経営手法で堅調に売上を伸ばし、40年連続で黒字経営を続けている。現在は9店舗を運営し、自己資本比率は80%以上。農業と商業の橋渡しが自らのミッションであるとし、農業支援の姿勢を貫いている。(株)福島屋代表取締役会長。農家の経営指導・地域振興・地域密着型スーパーマーケットの支援等を手がける(株)ユナイト代表取締役社長。デジタル雑誌「食べるヒント」編集長も務める。

■主催:一般社団法人フードトラストプロジェクト

▽第6回フードマーケティングセミナー詳細
http://www.food-trust.jp/fm/fm6/index.html

▽参加申込書(一般の方・メルマガ会員の方用)
(PDF)  http://www.food-trust.jp/fm/fm6/fmmoushikomi6.pdf
(Word)  http://www.food-trust.jp/fm/fm6/index.html

■申込書送付先 一般社団法人フードトラストプロジェクト 事務局
FAX 03-3523-0861
E-mail watanabe★food-trust.jp  ★を@に変換してください

▽オーガニックマーケティング協議会会員専用
(メールフォーム) http://food-trust.jp/script/mailform/fm/
(Word) http://www.food-trust.jp/fm/fm6/fm6.docx

■お問い合わせ
一般社団法人フードトラストプロジェクト
〒104-0032 東京都中央区八丁堀2-22-8内外ビル7階
TEL 03-3523-0028

▽フードトラストプロジェクトHP
http://www.food-trust.jp/index.html