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横浜・元町にオーガニック素材のみを使ったベーカリーカフェ「ecomo BAKERY」1号店が2015年7月16日OPEN!

2015 / 07 / 8ニュース


自然素材の住宅リフォーム、店舗リノベーション事業等を行う株式会社ecomoが、横浜・元町に、オーガニック素材のみを使ったベーカリーカフェ「ecomo BAKERY(エコモ ベーカリー)」1号店を、2015年7月16日(木)にオープンする。
自然素材の空間作りを得意とするecomoが、漆喰、珪藻土、無垢材などで店内の壁や床、椅子テーブルなどすべてを自然素材にし、心地よいオーガニック空間を実現。パンは、北海道産有機小麦(品種:ホクシン)と天然酵母を使用し、体に優しく焼き上げる。また、全て無農薬・減農薬素材にこだわったフルーツや野菜を使った今話題のコールドプレスジュース*、有機豆を使ったハンドドリップのオーガニックコーヒー、卵やバターの乳製品もすべてオーガニック素材だ。購入した商品は全て、店内またはテラスでも楽しめる。

横浜・元町にオーガニック素材のみを使ったベーカリーカフェ「ecomo BAKERY」1号店が2015年7月16日OPEN!
◎「ecomo BAKERY」取り扱いアイテムと参考価格帯
・パン(常時約35種)150~800円前後
・ケーキ(常時3~4種)400円前後
・焼き菓子(常時約20種)200~800円前後
・フレッシュジュース(3種)500円
・コールドプレスジュース(2種)1,000円
・コーヒー(2種)500円

◎コーヒーについて
当店のコーヒーは、世界中のコーヒー焙煎業者から高い評価を受けるブラジル「ダテーラ農園」の豆を使用しています。コーヒーの実は徹底した選別作業が行われ常に高品質の銘柄を生み出しています。また自然環境を保護する活動を行い、社会・環境面で高い基準を満たすことを証明する認証を各種取得しています。

横浜・元町にオーガニック素材のみを使ったベーカリーカフェ「ecomo BAKERY」1号店が2015年7月16日OPEN!

*コールドプレスジュースとは
野菜や果物の栄養価を損なわないよう、低速ジューサーで時間をかけて搾汁することで、熱の発生を少なくし、栄養素の破壊を最小限に抑えることが可能な、ダイエットやデトックスなど美容界から注目されているジュースです。材料の繊維質のみを取った果汁のみのジュースなので、素材本来の栄養素、酵素を摂ることができます。

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「ecomo BAKERY(エコモ ベーカリー)」

横浜・元町にオーガニック素材のみを使ったベーカリーカフェ「ecomo BAKERY」1号店が2015年7月16日OPEN!■住所: 〒231-0861 神奈川県横浜市中区元町1-13 元町プラザ202
Tel 045-323-9480

■アクセス:みなとみらい線、元町・中華街駅5番出口徒歩2分

■営業時間:9:00~18:00
■定休日:第1、3月曜日
■席数: 店内12席、テラス9席

■URL  : http://www.ecomo-bakery.com/ (7月16日(木)オープン予定)

 

株式会社ecomo
http://www.ecomo-life.com/