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つづくたね。自家採種・在来種が主役のお祭「たねと食のおいしい祭 2014」開催

2014 / 01 / 21ニュース


2014年2月16日(日)「たねと食のおいしい祭」が、東京・国分寺のコミュニティカフェ「カフェスロー」にて開催される。ここでいう「たね」とは、「在来種・固定種・種採り野菜」といった、人の手と想いを渡って守り継がれてきた野菜や穀物、その種子のこと。「たね」の恵みの豊かさを楽しみ、「たね」の先にある人の想いとつながり、ほんとうに大切なことを分かちあう、「たねと食」をテーマとするイベントだ。
第1部(12:00~16:00)は、入場無料・入退場自由。飲食店や野菜販売のマルシェ、ワークショップやトークライブなども開催。また、第2部(18:00~20:00予約制)では、これらの「たね」から生まれる食材を使ったメニューを、種を守る案内人たちと一緒にテーブルを囲み、味わう、“たねの祝”と冠した食事会が開催される。*1月22日(水)11:00より予約受付開始

開催日 2014年2月16日(日)
開催場所 カフェスロー(cafe Slow)
東京都国分寺市東元町2-20-10

たねと食のおいしい祭 2014■第1部
種にちなんだマルシェのほか、カフェスローほか種を大事に考えるあんなお店!こんなお店!の飲食ブースが大集合。楽しみながら種のことを学べるワークショップや、自由に聞けるトークライブも開催します。

開催時間 12:00~16:00
入場無料・入退場自由
※各ワークショップは別途要申込・有料のものもございます。ご確認下さい。

○飲食ブース
おたカフェ:国分寺湧き水の名店 / キッチンスタジオ ペイズリー:本格的なインド家庭料理を発信 / クルミドコーヒー:ほっと温まる水出しコーヒー / Samosa Wala Timoke:話題のおいしいベジサモサ / 湘南ぴゅあ:短角和牛100%ハンバーガー / 寺田本家:元祖自然酒 / ふろむ・あーす&カフェ・オハナ:さわのはなおにぎり,ココナッツぜんざい / デイライトキッチン:都内のオアシス!オーガニックレストラン/ ピースデリ / カフェスロー (順不同)

○マルシェ
ナチュラルシードネットワーク(石井吉彦さん) / warmerwarmer 旅する八百屋(高橋一也さん) /  新庄水田トラスト(高橋保廣さん) / 今日はいい天気だファーム(松島裕太さん) / 田村和大 トージバ 光郷城 畑懐(こうごうせい はふう) / 修験deパン 馬場修一郎農園 こどもパン  *順不同

○種のワークショップ・トーク
<講師>
poco a poco農園 和知健一さん則子さん / 髙橋一也さん(warmer warmer) / 加藤大吾さん(都留環境フォーラム) / 田村和大さん(自然栽培コズミック・エネジ-) / 石井吉彦さん(ナチュラルシードネットワーク) / 松島裕太さん(今日はいい天気だファーム) /高橋保廣さん(新庄水田トラスト) /樋口ふみさん(アトリエwasanbon)  *順不同

○特別企画 「諸国漫遊味噌仕込ワークショップ」
開催時間 13:30~15:30
参加費 300円~
協力:大豆レボリューション&諸国のご縁のある農家さんたち

たねと食のおいしい祭 2014■第2部
“たねの祝”と冠した食事。”つづくたね”には、味、土地への適応力、安心、そして受け継ぐ人々の豊かなストーリーがつまっています。そんな種から生まれる食材を使った、この日限定のカフェスロー特製メニューをお楽しみに!
この日第一部に登壇してくれた種を守る案内人たちも、一緒にテーブルを囲みます。

開催時間 18:00~20:00 *開場17:30
参加費 4,500円 事前申込制
*1月22日(水)11:00より予約受付開始

<種を守る案内人>
石井吉彦さん:(有)ナチュラルシードネットワーク / 神澤則生さん:NPO法人「トージバ」/ 高橋一也さん「warmerwarmer 旅する八百屋」/  高橋保廣さん「ネットワーク農縁」山形新庄「さわのはな」生産者 / 松島裕太さん 北海道「おたまファーム」黒千石生産者 / 田村和大さん 自然栽培コズミック・エナジー  *順不同

■主催
たねと食のおいしい祭実行委員会
カフェスロー NPO法人トージバ 東京朝市アースデイマーケット 週末農風 ピースデリ

■たねと食のおいしい祭 Facebook
https://www.facebook.com/TanetoShoku

■カフェスローHP イベント紹介ページ
http://cafeslow-even.jugem.jp/?eid=1080596