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レストラン 日水土 / ナチュラル&ハーモニック 銀座 / GINZA

2011 / 01 / 5店舗紹介


毎日1Fの結市場に届く新鮮な野菜を、シェフ自らの目で確かめることから始まる「レストラン 日水土」の朝。メニューから食材を選ぶのではなく、その日届いた食材からメニューが決まります。その日一番良いもの、旬の素材を厳選された食材や調味料で、ナチュラルハーモニーが選んだ自然栽培野菜の、本来の味を引き立てる調理法でご提供しています。銀座という場所にありながら奇跡的に東京大空襲の戦災から逃れた、昭和4年建築の建築物を改築。漆喰の壁、天然木材の床など自然素材を使用し、安心、安全、美味しい食事を提供する場所であるとともに心地よい空間をご提供します。

店名 レストラン 日水土 / ナチュラル&ハーモニック 銀座 / GINZA
住所 〒104-0061 東京都中央区銀座1-21-13
地図
アクセス 東京メトロ 銀座駅A13番出口より徒歩7分、都営浅草線・東京メトロ日比谷線 東銀座駅3出口より徒歩15分
TEL 03-3562-7720
FAX
営業時間 ランチ11:30~14:30(LO 14:00)、ディナー18:00~23:00(LO 22:00)
定休日 日曜日・月曜日
E-mail
HP http://www.naturalharmony.co.jp/himizutuchi/20111008himizutuchiLP.html
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