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Vergers de la Caffinière DEMI-SEC BOUCHE / ヴェルジェ・デ・ラ・カフィニエール[デミセック/中辛口] 

2014 / 02 / 1 製品紹介


フランスロワール川流域のナント市郊外に位置するリンゴ農園「ラ・カフィニエール」では、40年前から有機バイオダイナミック農法※でリンゴを栽培しています。ここで収穫された有機リンゴを皮ごと搾汁し、水も加えず100%そのまま使用したシードルです。また亜硫酸塩などの酸化防止剤も一切無添加、まるごとリンゴそのもののワイルドかつふくよかな香りをお楽しみ下さい。

Vergers de la Caffinière DEMI-SEC BOUCHE / ヴェルジェ・デ・ラ・カフィニエール[デミセック/中辛口] 

■Vergers de la Caffinière DEMI-SEC BOUCHE
ヴェルジェ・デ・ラ・カフィニエール[デミセック/中辛口]の特徴

ドゥミセックはリンゴを搾汁した後、何も加えずそのまま自然発酵させ、ろ過をせずにボトル充填。そのためにごり酒の様な不透明な琥珀色をしています。これはリンゴそのものの風味を楽しむコンセプトで造られているためで、中でもこのドゥミセックは、リンゴをそのまま皮ごとガブリとかじった時のあの風味が口いっぱいに広がるあの感じを楽しむことが出来ます。シリーズ中最もリンゴらしい甘みの中に渋みや苦みをほんのり含んだ甘酸っぱい香りです。

※バイオダイナミック農法はオーストリアのルドルフ・シュタイナーの思想を受け、西暦1920年頃に生まれた、生態系の循環など周辺の環境全てを含むホリスティックなアプローチを基本として発展させた、いわゆる有機農法の一種です。化学肥料や農薬の不使用はもちろん、生態系のライフサイクルを重視した農法となっています。この農法には「Demeter(デメター/デメテル)」と呼ばれる認証制度があり、欧州では数多くの農産物や加工食品に使われています。

organic apple

製品名 Vergers de la Caffinière DEMI-SEC BOUCHE / ヴェルジェ・デ・ラ・カフィニエール[デミセック/中辛口] / オーガニックシードル
メーカー・ブランド Vergers de la Caffinière / ヴェルジェ・デ・ラ・カフィニエール
原産国 フランス
内容量 750ml
小売価格 2.000円(税込)
JANコード 4582409430023
サイズ 単品サイズ 82×82×320mm
原材料名 有機リンゴ
栄養成分 アルコール度数:DEMI-SEC BOUCHE [デミセック/中辛口] 4.2%
その他 ●有機シードルの為、懸濁・沈殿が見られますが、全て原料のリンゴ由来ですので、品質には問題ございません。
●発泡酒です。栓を開ける際には十分に注意して下さい。
●開栓前に容器を振ったり、暖めたりした場合、内容物が飛び出す事があります。十分にご注意下さい。
●開栓後はお早めにお飲み下さい。
●お酒は20歳になってから。

お問合せ情報

企業名 株式会社 エア・コーポレーション
担当 高野
TEL 金沢本社: 076-223-0025  東京支社: 03-6313-6300
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