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Vergers de la Caffinière BRUIT / ヴェルジェ・デ・ラ・カフィニエール[ドライ/辛口]

2014 / 02 / 1 製品紹介


フランスロワール川流域のナント市郊外に位置するリンゴ農園「ラ・カフィニエール」では、40年前から有機バイオダイナミック農法※でリンゴを栽培しています。ここで収穫された有機リンゴを皮ごと搾汁し、水も加えず100%そのまま使用したシードルです。また亜硫酸塩などの酸化防止剤も一切無添加、まるごとリンゴそのもののワイルドかつふくよかな香りをお楽しみ下さい。

Vergers de la Caffinière BRUIT / ヴェルジェ・デ・ラ・カフィニエール[ドライ/辛口]

■Vergers de la Caffinière BRUIT
ヴェルジェ・デ・ラ・カフィニエール[ドライ/辛口] の特徴

天然酵母にて発酵させた後、ろ過しております。その為、カラーは明るく上品な透き通った黄金色です。 トラディショナルなシードルのテイストに加えて、独特の樽香のような風味が特徴です。ソムリエやモルトスコッチ専門のバーテンダーからきわめて高い評価を得ている、上級者向けのシードルと言えるでしょう。カマンベールチーズのほか燻製などとの相性が良い一品です。

※バイオダイナミック農法はオーストリアのルドルフ・シュタイナーの思想を受け、西暦1920年頃に生まれた、生態系の循環など周辺の環境全てを含むホリスティックなアプローチを基本として発展させた、いわゆる有機農法の一種です。化学肥料や農薬の不使用はもちろん、生態系のライフサイクルを重視した農法となっています。この農法には「Demeter(デメター/デメテル)」と呼ばれる認証制度があり、欧州では数多くの農産物や加工食品に使われています。

organic apple

製品名 Vergers de la Caffinière BRUIT / ヴェルジェ・デ・ラ・カフィニエール[ドライ/辛口] / オーガニックシードル
メーカー・ブランド Vergers de la Caffinière / ヴェルジェ・デ・ラ・カフィニエール
原産国 フランス
内容量 750ml
小売価格 2.000円(税込)
JANコード BRUIT [ドライ/辛口] 5.5%
サイズ 単品サイズ 82×82×320mm
原材料名 有機リンゴ
栄養成分 アルコール度数:BRUIT [ドライ/辛口] 5.5%
その他 ●有機シードルの為、懸濁・沈殿が見られますが、全て原料のリンゴ由来ですので、品質には問題ございません。
●発泡酒です。栓を開ける際には十分に注意して下さい。
●開栓前に容器を振ったり、暖めたりした場合、内容物が飛び出す事があります。十分にご注意下さい。
●開栓後はお早めにお飲み下さい。
●お酒は20歳になってから。

お問合せ情報

企業名 株式会社 エア・コーポレーション
担当 高野
TEL 金沢本社: 076-223-0025  東京支社: 03-6313-6300
FAX 076-207-7877
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