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山口タカの「気がついたらオーガニック!」

山口タカの「気がついたらオーガニック!」

この十数年、取材を“美味い目に逢う旅”と称して全国各地を訊ねている。
ライスワークは編集・出版で、ライフワークはオーガニック。
オーガニックを広めることなら何でもやると広言している。
そんな旅の途上で出会ったヒト、モノ、コトや
東京のアトリエで考え、話したヒト、モノ、コトなどをリアルタイムに紹介。

オーガニックと食育の関係性

山口タカの 「気がついたらオーガニック!」 2013年11月15日 第5回 2005年に「食育基本法」が制定されて8年が経過。オーガニックと食育になんらかの関連性があるのかどうか? ...続きを読む>>

2013 / 11 / 15 特集コラム

禁煙するとデトックス(解毒)で有機を実感できる?

山口タカの 「気がついたらオーガニック!」 2013年3月15日 第3回:禁煙するとデトックス(解毒)で有機を実感できる? ...続きを読む>>

2013 / 03 / 15 特集コラム

ちょっと注目のキーワード!97%と5%の関係

山口タカの 「気がついたらオーガニック!」 2013年2月14日 第1回 :2010年、「日本におけるオーガニック・マーケット調査報告書」(IFOAMジャパン発行)のアンケートで無作為に選んだ2,876人に「有機、オーガニックという用語を知っていますか」と質問。97%の人が知っていると回答した。 ...続きを読む>>

2013 / 02 / 14 特集コラム