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オーガニックレビュー「試してみました&比べてみました」

かれこれ20年以上もオーガニックに携わっている私たちだけれど、そういえばちゃんと比較したことないよね、という会話が始まり。オーガニックは美味しいと思っているけれど、本当にそうなの?ということで、ただただ、ひたすら、比べてみることにしました。結論は出るかもしれないし、出ないかもしれません。

オーガニックを食べ比べ![ニンジン編]

オーガニックの人参と普通の人参を食べ比べ!今回はすべて「洗い人参」で、有機人参は同じ産地のもので違う生産者の方のもの2種を用意し、慣行栽培のものと比較してみることにしました。 ...続きを読む>>

2017 / 11 / 20 特集コラム

オーガニックを食べ比べ![栗カボチャ編]

10月といえばハロウィンシーズン!ということで、オーガニックの南瓜と普通の南瓜を食べ比べてみることにしました。全く同じものを比較したいところではありますが、実際に買いに行ってみて早速つまずくことに・・・。 ...続きを読む>>

2017 / 10 / 30 特集コラム